Slanina

Osnovna razlika između pancete i slanine je u načinu sušenja. Dok se panceta suši na otvorenom prostoru uz jak vjetar, slanina se uz sušenje na vjetru dodatno i dimi. Dimljenjem slanina dobija svoj intenzivni miris i bogatu aromu, a zadržava slanoću koja joj je karakteristična. Obzirom da se za slaninu najčešće koriste komadi svinjske potrbušine, važno je naći ravnotežu između mesa i masnoće. Omjer masnog i mesnog dijela kod naše slanine je ravnomjeran, što rezultira savršenom kombinacijom okusa i teksture. Na ovaj način slanina biva odličan izbor kako za mesnu platu, tako i uz tjesteninu, umake i čorbe. Hrskava ili narezana, naša slanina je pravi suhomesnati dragulj.

Nutritivna vrijednost po 100g:

Energija: 1649 kJ/ 394 kcal

Masti: 37,5 g

od čega zasićene masti: 14,4 g

od čega monozasićene masti: 17,5 g

od čega višezasićene masti: 3,78 g

Šećeri: 0,1 g

Proteini: 15,4 g

So: 2,05 g

Svi Eldsberga Chark proizvodi su bez glutena, bez laktoze ili bez drugih sastojaka koji mogu izazvati alergije ili intolerancije.

Čuvajte proizvod na hladnom i suhom mjestu.
Na temperaturama do +8°C preporučuje se rok trajanja od 270 dana.
Na temperaturama do +20°C rok trajanja je 180 dana.
Napomena: Informacije na ambalaži su uvijek one koje važe.

Zemlja proizvodnje: Švedska

Porijeklo mesa: EU